Chianti Classico Riserva "Vigneto Branca" 2022 - Cigliano di Sopra (BD & vin nature) Matthieu Barret (Domaine du Coulet) Tropisch fruit

Tropisch fruit

In de wijnkelder: Druiven voor de persing eerst licht geplet

Tijdens het gistingsproces passen de wijnmakers remontage toe

lang geleden

vetrok hij in 2007 met zijn vrouw Bérengère naar de Haut-Rhin (Jura)

Chianti Classico Riserva "Vigneto Branca" 2022 - Cigliano di Sopra (BD & vin nature) Matthieu Barret (Domaine du Coulet) Tropisch fruitDe topwijn van Matteo en Maddalena is deze Riserva. De Vigneto Branca verwijst naar n specifieke wijngaard op het landgoed van Fattoria Cigliano di Sopra, gelegen in San Casciano in Val di Pesa, in het noordelijke deel van de Chianti Classico regio. De stokken staan hier op zand en klei die rijk is aan steen en kalk. Na de handmatige oogst vergist de wijn spontaan op hout met 100% hele trossen en rijpt vervolgens 14 maanden op Oostenrijkse Stockinger