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Food Pairing (Speiseempfehlung): Kalbssteak
was die Rebsorte hier ausmacht: reife gelbe Äpfel in der Nase
mineralisch und mit langem Nachhall
Ein absoluter Killer im Entstehen: viele Veilchen
Sommersalaten
Pinot Noir Estate Russian River Valley 2020 Jahr:2020 Food Pairing (Speiseempfehlung): KalbssteakBlaubeere, Preiselbeere und Granatapfel, dazu Anklnge von getrockneten Veilchen und Mandarinenschalen ein Bukett von groer Ausdruckskraft. Der mittelkrftige Gaumen ist erstaunlich konzentriert, mit reifen, duftenden Frchten, einem krnigen, erfrischenden Rahmen und einem langen Abgang voller blumiger Dfte. Ein Pinot Noir vom Russian River Valley, der die khle, fruchtbetonte Eleganz dieser gefeierten Sonoma Appellation in konzentrierter Form zeigt. Food
