Arroz Bomba, Rundkornreis, geräuchert, Ebro-Delta/Spanien, 500 g sub-ahornsirup-und-sirups Rinderfilets vor dem Braten einwickeln

Rinderfilets vor dem Braten einwickeln

Sie werden zur Reistafel

Eine Selbsttrocknung wird nicht empfohlen

Für die schnelle und einfache Herstellung stabiler und kalter Espumas

Nicht nur zu Fisch und Gemüsegerichten passt das geröstete Pistazienöl großartig

Arroz Bomba, Rundkornreis, geräuchert, Ebro-Delta/Spanien, 500 g sub-ahornsirup-und-sirups Rinderfilets vor dem Braten einwickelnDie Reissorte Bomba zeichnet sich als Rundkornreis durch eine gute Geschmacksaufnahmefhigkeit des Korns auf und eignet sich ausgezeichnet fr Reisgerichte wie Paella. In Spanien wird Reis seit der arabischen Herrschaft im 8. Jh. kultiviert. Aus dem Arabischen "al ruzz" leitet sich ebenso der heutige Name ab. In der Ebro Delta Region bieten Boden, Klima und spezielle Bewsserungssysteme gute Voraussetzungen fr den Reisanbau, der sich hier seit dem 17.