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herbstliche Pilzgerichte
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem gereiften Rib-Eye-Steak oder Rotweinjus-Gerichten
Die spontane Vergärung im Edelstahl und der Feinhefekontakt geben dem Wein Substanz
Einen Wein in diesem herrlich opulenten und dennoch hoch eleganten Stil kannten wir von unserem Freund Dirk bis dato noch nicht
ungeschönter Terroir-Handschrift
Gewürztraminer Sonnhole Spätlese trocken 2023 WO - Wine of Origin herbstliche PilzgerichteIm Elsass eine Institution, in Baden eine Raritt: Gewrztraminer. Die trockene Sptlese aus der Lage Sonnhole macht ihrem Sortennamen alle Ehre intensiv wrzige Aromen von Muskatnuss und Rosen dominieren, die Sure bleibt weich und mild. Die Winzergenossenschaft Britzingen keltert die Sorte mit sprbarem Respekt vor ihrer aromatischen Kraft, ohne sie ins Parfmierte kippen zu lassen. Ein eigenstndiger Wein fr Gste, die etwas anderes erwarten drfen. Food
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